大月珈琲

大月珈琲 下仁田焙煎所

珈琲豆の仕上がりを極めるために
山に囲まれた自然豊かで静かな場所より自然な環境・状態で焙煎を行えます。
(空気・排気・水)生豆の保管を考え「蔵」を使います。

大月珈琲のロゴ

珈琲豆のイラスト 最新情報 珈琲豆のイラスト

珈琲豆のイラスト コーヒーの和で繋がり味作りを共有するお店さん達 珈琲豆のイラスト

大月珈琲のはずせないお豆さんちょっと紹介

珈琲豆のイラスト 良い珈琲豆には物語があります 珈琲豆のイラスト

産地と精選方法が明確で国際的な評価基準を
クリアした特別なコーヒーである「Specialty Coffee」を取り扱いしております。

コクと飲みごたえ安心の・・・
ブラジルダスフローレス農園 スーパーボイア
ブラジル産地の写真

農園主のファビオ・バルボサ (Fabio Barbosa) 夫妻が栽培している”ダス・フローレス"のコーヒー豆は、酸味・ボディ・甘さが見事に調和しています。標高1,250mという高いところに位置するダス・フローレス農園は、ブラジルでのコーヒー栽培には最適な場所です。また、亜熱帯の高地気候で気候の変動が激しい環境下で、コーヒーチェリーはゆっくりと成熟していきます 。

明るいフルーツ感で元気に・・・
グァテマラ ラ・タシータ農園
グァテマラ産地の写真

コーヒーの産地として有名なアンティグア。その中でも名門中の名門なのが、「ラ・タシータ農園」です。周りを山に囲まれた盆地で日中温度差が激しいため、コーヒーの栽培は難しいとされているアンティグア地方。そんな厳しい環境下で育ったコーヒー豆は、フルーティな香りときれいな酸味、強すぎないけれどもしっかりとしたボディーをあわせもっています。

甘みと極上のマイルドさの・・・
コロンビア アンデスコンドルNEO
コロンビア産地の写真

最高品質のウォッシュトマイルドコロンビア。コロンビア北部のマグダレーナ県、セサール県、ラ・グアヒラ県などに広がるシエラネバダ・デ・サンタマルタ山脈は標高5775mの山岳地帯でありながら広大な沿岸地域に面しており、世界で最も標高の高い沿岸地帯です。
深いアロマと滑らかなボディー、そして柔らかく優しい酸味がまさに理想のマイルドコロンビアSPロット。

毎年出来上がるコーヒー豆
		その中の7%がスペシャルティコーヒーとして出来上がります。
		わずか7%のために人々は日々奮闘しています。
		希少なためコストはかかりますが、コモディティーとは明らかに違います。
		その中のほんの一握りが様々な旅を経て当店にやってきます。
		それらを毎年良いものへとしていく。
		そんなお手伝いをしたく私たちも買い続けます。
		それらを納得する珈琲豆として完成させ
		皆様にお届けしたいという想いです。
		農園とお客様の架け橋

大月珈琲ではいろんな国のおもしろい美味しい珈琲豆をご用意しています。大月珈琲ではいろんな国のおもしろい美味しい珈琲豆をご用意しています。

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オリジナルのブレンド、シングルオリジンを多数ご用意しております。
オンラインショップでは250g~お買い求めいただけます。
あなただけのオリジナルブレンド、おつくりします。

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ブレンド、シングルオリジンをラインナップ。
注文後、焙煎して発送。
定期便も承ります。

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オーダーメイド。珈琲は最低1.5kgから500g刻みです。
オリジナルブレンドの提案も承っております。お気軽にお問い合せください。
オーダーお待ちしております。

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大月珈琲ストーリー

下仁田
下仁田焙煎所
大月珈琲の蔵
珈琲豆

色々な出会いから飲食店を始め、喫茶業務へと・・・
その経験を活かし飲む方から淹れる方へ。より本格的な焙煎業務の道を歩んでいます。
これからコーヒーを淹れる方やお店さんの為に全力でサポートしていきたい。
近代産業発祥の地といわれる群馬でコーヒーの焙煎と商品開発をしています。
より多くの方に珈琲を楽しんでもらうために・・・。

アクセス

大月珈琲下仁田焙煎所

Coffee Roastery Shimonita

〒370-2606
群馬県甘楽郡下仁田町大字川井119

最寄り駅 上信電鉄上信線 下仁田駅
通信販売&業務用珈琲のご相談

otsuki-coffee@nifty.com
0274-64-96330274-64-9633
受付時間:11:00~16:00
直売はしておりません。
定休日:日、祝日、第2、第4土曜日